Semences et variétés les trésors de la biodiversité

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Les variétés-population, que l’on appelle aussi, mais improprement, variétés anciennes, sont essentielles pour maintenir une biodiversité suffisante et des plantes adaptées à différentes conditions pédo-climatiques. En effet, les variétés-populations, à l’inverse des hybrides F1, présentent la particularité de pouvoir être reproduites d’année en année. Et en sélectionnant au fil des années les semences des meilleurs plants selon nos critères propres, on peut faire progressivement évoluer les plantes et les adapter à nos conditions particulières de sol, de climat ou de culture. Les hybrides F1, que l’on trouve en abondance, dans les jardineries ou les serres de nombreux maraîchers, sont des semences captives. Ainsi le fait de les ressemer donnera des plantes très différentes du plant de départ et oblige donc à racheter chaque année de nouveaux plants.

Nous conservons sur notre ferme un certain nombre de variétés-populations de diverses espèces végétales et notamment de tomates. Nous maintenons ainsi une collection de plus de 50 variétés-populations.
En voici la liste :

Améliorée de Montlhéry (couleur rouge)

Auriga (couleur orange)

Banana Legs (couleur jaune)

Barbianaka (cerise rouge)

Black Cherry (cerise noire)

Black Prince (couleur noire)

Blondkôpfchen (cerise jaune)

Brandywine (couleur rose)

Caro Rich (couleur orange)

Cerisette Brin de Muguet (cerise rouge)

Cherry Ghost (cerise blanche)

Coeur de Boeuf rose

Coeur de Boeuf orange

Délices des jardiniers (cerise rouge)

Cornue des Andes (couleur rouge)

Dorothy’s Green (couleur verte)

Géante d’Orembourg (couleur rose)

German Gold « Mennonite » (couleur bigarrée)

Golden Jubilee (couleur jaune)

Goldene Kônigin (couleur jaune orange)

Green Zebra (couleur verte)

Grégory Altaï (couleur rose)

Marmande (couleur rouge)

Merveille des Marchés (couleur rouge)

Miel du Mexique (cerise rouge)

Noire Japonaise (couleur noire)

Noire de Crimée (couleur noire)

Orange Flammée (couleur orange veinée de rouge)

Pêche Blanche (couleur blanche jaune)

Pêche Jaune (couleur jaune)

Pink Cherry (cerise rose)

Poire Jaune (cerise jaune)

Poire Rouge (cerise rouge)

Prune jaune (cerise jaune)

Prune rouge (cerise rouge noire)

Purple Calabash (couleur rouge pourpre)

Raisin Vert (cerise verte)

Rose de Berne (couleur rose)

Rose Japonaise (couleur rose)

Saint Pierre (couleur rouge)

Striped German (couleur bigarrée)

Téton de Vénus Jaune (couleur jaune)

Thaï pink (couleur rose)

White Wonder (couleur blanche)

Zongshu (couleur rose)

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La moisson

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blés anciens, blés boulangers, moisson, variétés anciennes

Moisson

Le 14 juillet dernier, nous avons fait moissonner notre petite parcelle de 1 600 m² de blés par notre voisin, agriculteur. Nous avions semé un mélange de 5 variétés de blés anciens (Blé d’avril, Provence non barbu, Barbu de Toscane, Rouge de Bordeaux, Pèche Vèque de Rodez et Touselle rouge de la Drôme) et un blé « moderne » : Poncho.

La récolte a été moyenne avec 216 Kg au total. Les blés étaient en effet très peu denses

216 Kg de grains

et plutôt petit sur un tiers de la parcelle alors que l’autre partie était tout à fait convenable. Mais ceci devrait suffire à nos besoins en farine. Le reste sera donné à nos poules.

Les blés sont semés

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Blé "Pancho"

Après quelques pannes du tracteur (toujours au bon moment..), je suis parvenu à semer la parcelle prévue en blés. Pourquoi blés ? Car j’ai semé plus de 2000 m² avec un mélange d’anciennes variétés de blés boulangers : Blé d’avril, Provence non barbu, Barbu de Toscane, Rouge de Bordeaux, Pèche Vèque de Rodez et Touselle rouge de la Drôme. J’ai aussi semé le blé que je fait depuis plusieurs années : Pancho (une variété plus récente).

Ces blés serviront à nourrir les animaux et nous donneront de la farine grâce au moulin que nous venons d’acquérir. En plus de ces variétés, j’ai aussi semé en toute petite quantité d’autres céréales pour en conserver la semence : Cebada Orge d’Italie, Seigle Cussac calardes et Blé Rouge de Clairvaux. Une part de la récolte sera retournée à l’association pour laquelle je parraine ces semences, Savoirs de Terroir qui a créé un conservatoire de semences : Balseli.

La parcelle semée en blé fait l’objet d’un projet d’agroforesterie. Nous avons prévu d’implanter des rangées d’arbres à 8 m d’écartement pour ramener de la biodiversité. Les cultures de céréales et de légumes se feront entre ces arbres. Les rangées seront implantées perpendiculairement au vent dominant, le vent d’Autan de façon à limiter son incidence et à créer un micro-climat plus propice aux cultures. Les deux rangées extérieures seront des haies fruitières avec des arbres de haute tige, des arbustes fruitiers, des plantes de sous-bois et des lianes. Pour plus de renseignements sur l’agroforesterie vous pouvez visiter le site de François Gardey de Soos, paysan de l’Aude et pionnier de l’agroforesterie.

La préparation de la parcelle, dont une bonne moitié était implantée en engrais vert (moutarde, phacélie, trèfle blanc,..), s’est faite au vibroculteur en 4 passages croisées. J’ai effectué le semis à la main en semant en même temps que les blés du trèfle blanc sur l’emplacement des futures lignes d’arbres. Il n’y a plus qu’à attendre que tout lève…