Cultures sous abri

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buttes permanentes, cutlures associées, rotation des cultures, serre-tunnel

Nous avons sur la ferme une serre-tunnel de 450 m² qui nous permet d’avoir des légumes tôt en saison et tard jusqu’au premiers gros gels de la fin d’automne. Jusqu’à présent, il était travaillé avec des buttes refaites chaque année. Depuis ce printemps, nous avons mis en place des buttes permanentes d’1 m de large et de 35 à 40 cm de hauteur.  Faire ces buttes a représenté un gros travail mais nous commençons à en voir le résultat qui est encourageant.

Buttes permanentes

Le tunnel comporte maintenant 12 buttes et 3 secteurs. Chacun des secteurs est constitué de 4 buttes sur lesquelles est établie une rotation simple des cultures : engrais vert puis légumes-fruits puis légumes-feuilles puis légumes racines. Et ainsi de suite. Au-delà de la rotation établie sur une butte, des associations sont réalisées avec des légumes et des fleurs et diverses plantes intéressantes. Au centre du tunnel quelques agrumes sont cultivés pour profiter de l’abri offert par la bâche.

Voici sur ce document l’assolement de cette année.

ORGANISATION DES ESPACES DE LA FERME

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agroforesterie, arbres fruitiers, assolement, autonomie alimentaire, cultures, prés-vergers

Nous travaillons depuis 8 ans maintenant à l’aménagement de la ferme et les choses ont bien progressé depuis le démarrage. Nous nous lançons, depuis cet hiver, dans un diversification des productions toujours dans une perspective d’autonomie. Nous avons donc commencé à implanter des lignes d’arbres dans la parcelle de cultures afin de limiter l’effet des vents dominants (Autan et Nord-Ouest) et créer ainsi des micro-climats plus favorables aux cultures. C’est ce que l’on appelle l’agroforesterie. Depuis quelques années, nous avons aussi implanté deux vergers qui ont un double usage : servir de pâturage aux brebis et produire des fruits. C’est ce que l’on appelle des prés-vergers. La première fonction est opérationnelle alors que la seconde demande plus de temps avant d’être effective en fonction de la croissance des arbres fruitiers.

Le territoire de la ferme se décompose donc en diverses productions : bois, prairies, légumes, fruits, céréales, cultures fourragères, …

Le plan suivant donne un aperçu de la répartition des espaces. Sur les 8 rangées d’arbres prévues dans la parcelle agroforestière, 3 sont plantées. Les autres seront réalisées ultérieurement. La rangée à l’Est sera une haie fruitière avec différents niveaux : arbres de haute tige, arbustes fruitiers (groseillers, framboisiers,..), plantes herbacées (consoudes, …) et plantes grimpantes (ronces fruitières). Sur la bordure Est nous avons implanté une haie diversifiée en limite de propriété. Nous avons bénéficié pour la plantation (fourniture des plants et plantation proprement dite), le paillage (broyât de branches) et les premiers entretiens (débroussaillage et taille d’hiver) de l’aide de la Communauté des Communes du Canton de Saverdun qui a pris totalement en charge ces opérations. La haie comporte une centaine d’arbres de 16 essences différentes : bourdaine, buis, cornouiller sanguin, noisetier, genêt à balais, houx, prunellier, sureau noir, troène, viorne obier, laurier tin, arbre de Judée, épine vinette de Juliana, cotoneaster franchetti, lilas, deutzia. L’objectif est de ramener de la biodiversité pour accueillir le maximum d’auxiliaires.

STAGE D’ETE : LES FONDAMENTAUX DU JARDIN ECOLOGIQUE

Suite au succès du cycle de 8 jours de stages à la ferme sur le jardinage écologique, nous proposons un stage de 3 jours sur les fondamentaux du jardin écologique, notamment pour ceux qui habitent loin de l’Ariège et qui ont manifesté leur intérêt pour nos propositions.

Ce stage de 3 jours aura donc lieu du mardi 10 juillet au jeudi 12 juillet prochains.

Les thèmes qui seront traités sont les suivants :

Mardi 10 juillet 2012 : Connaissance du sol vivant et techniques de travail respectueuses

Mercredi 11 juillet : Entretenir la fertilité du sol, composts et engrais verts

Jeudi 12 juillet : Les soins naturels aux plantes et aux arbres

Pour ceux qui viennent de loin, il y a une possibilité d’hébergement dans un gîte du voisinage. A ce sujet contactez-nous.

Il est possible de s’inscrire pour la totalité du stage ou pour un ou deux jours seulement.

Renseignements supplémentaires :

Formulaire d’inscription

Descriptif du stage